使用指南 - Allda Chinese - wordin, ALLDA, Multifunction Cooker, Multifunctional convergent cooker, Health, Taste & Convenience All In One

User Guide: 使用指南

控制板使用准备称量启动使用TIP

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连接电源

连接电源或按下电源开关后，响起欢快音乐的同时显示默认画面。
确认温度（速度）开关是否处于0（停止）位置。（最左边方向）

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安装刀片

不管用ALLDA做什么菜肴，都必须安装刀片。
将刀片对准容器底的插入条并放入后，刀片即可自动旋转并固定，操作起来非常简单。
拆卸时也只需向左轻轻拧动，提起后即可轻松分离。

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插入容器

使把手位于正中央，将擦干水渍的烹饪容器慢慢插入机体内。

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称量

按下秤按钮后，响起“请放入材料”的语音提示，同时变更为秤输入画面。
放入材料并实时确认显示的g单位重量。
添加材料时重新按下秤按钮即可，烹饪期间也能暂停设备运转后使用称量功能。
可将材料直接放入烹饪容器内或容器盖上称量。

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固定容器盖

放入材料后开始烹饪时，必须将容器盖盖好，容器盖未盖好时设备将不运转。
按顺时针方向转动容器盖把手以固定容器盖，直到容器盖把手安全锁发出“咔哒”声。

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烹饪期间放入固体材料

烹饪期间放入材料时，无需打开容器盖，只需打开量杯（投放口盖），使用材料投放口即可，非常方便。

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烹饪期间放入液体材料

烹饪期间放入液体材料时，在盖好量杯的状态下，将液体倒至容器盖四周，液体材料即可沿着容器盖的斜面通过量杯下的缝隙流入。

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ALLDA将: 按照①烹饪温度（TEMP）/②烹饪时间（TIME）/③刀片转速（SPEED）的3步设定值组合，执行全部基本烹饪功能。

STEP 1: 设定烹饪温度

STEP 2: 设定烹饪时间

STEP 3: 设定刀片转速

因菜谱不同，有时也可以不设定烹饪温度。
烹饪时间也可以按需设定，提前设定烹饪时间并启动后，可利用计时器功能实现放心烹饪。

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STEP 1 : 设定烹饪温度（Temp）

转动左边的温度开关，设定希望的温度。
转动开关后，LED依次亮起，直到达到所设定的温度。（90℃前为绿色，95℃以上为红色）

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120℃为蒸菜温度。
捣碎机等不使用加热功能时，可省略设定温度的步骤。
开始加热后，LED闪烁的同时告知当前容器的实际温度。
运转过程中可随时自由调节温度。

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STEP 2 : 设定烹饪时间（Time）

分别依次按下分（MIN）与秒（SEC）按钮，设定烹饪时间，当前设定的时间会在画面中显示。

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做简单的菜肴时，不设定烹饪时间，直接使用更为方便。长时间烹饪时，提前设定时间并使用计时器功能更为方便。
运转过程中可自由调节时间。
想要新输入设定时间时，轻按电源按钮即可重置时间。

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STEP 3 : 设定转速（Speed）与启动

设定希望速度的同时设备开始运转。
（从搅拌到10粉碎作业共11个档）
ALLDA没有单独的启动开关，每次电机旋转时同时启动。

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容器盖打开时，即使设定速度开关，设备也不启动。
设备启动后，烹饪进度时间以秒为单位显示。
提前设定烹饪时间时，进行倒计时的同时，在设定时间内自动运转。

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STEP 4 : 烹饪结束

烹饪结束后，按下电源/取消按钮,停止设备运转。
提前设定烹饪时间时，发出提示音告知烹饪结束的同时设备自动停止。
为重新设定下个烹饪条件，温度（速度）开关必须恢复至0（停止）位置。

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暂停

在烹饪期间为添加材料或称量等，而暂停设备运转时使用。
将速度开关拧到“停止”位置后，电机运转与时间暂停，使现有速度恢复至原位后重启。

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取消

意欲取消当前正在运转的全部烹饪过程，初始化现有设定值时使用。
短按电源/取消按钮。

节能模式

长按电源按钮2~3秒钟，响起语音提示的同时进入节能模式，连续20分钟未操作设备时，自动切换为节能模式。
长时间不使用时，请拔掉电源线或切断电源。

启动其他特殊功能

反向旋转模式

每按一次按钮，都会重复进行反向旋转与正向旋转。
设定时间已到、设备停止运转后，自动变更为正向旋转模式。

和面模式

仅需设定时间，即可按照自带程序自动运转。
烹饪容器的温度在50℃以上时，和面功能将不启动。

清洗模式

为进行下个烹饪操作，而必须快速清洗容器时使用。
仅需放入500cc清水并启动，即可在20秒钟内利用强力水流自动清洗容器内部。

涡轮模式

仅当在停止状态按下按钮时启动。
电机正在运转或烹饪容器温度达到80℃以上时，涡轮将无法使用。

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使用TIP

烹饪过程都请务必先安装刀片: ALLDA在烹饪过程中都采用刀片边旋转边烹饪的立体烹饪方式。一般来说，使用刀片的搅拌、捣碎、研磨等材料加工以及
加热烹饪时，也都是刀片边旋转边烹饪，这可以使材料均匀地混合、烹制且不会粘锅底，因此，烹饪出的菜肴既美味又风味十足。

蒸菜时，刀片旋转还能排出更多蒸汽。: 捣物面须置于平坦、结实的地方
机体未水平放置时，称量功能可能会不准确，运转过程中可能会发出振动与噪音。

请勿将机体浸入水中: 请勿将机体直接浸入水中。机体内进水或异物时，可能会引发触电事故或产品故障。请确保烹饪容器底面的机体连接端子始终保持干燥。

旋转时不得从投放口放入异物: 烹饪时旋转刀片高速旋转，非常危险，因此请勿在设备运转过程中在材料投放口放入异物或手指，以防发生危险。
烹饪期间需要整理容器内部的内容物时，请务必暂停设备运转后再进行。

请确保投放口盖始终位于原位: 进行热腾腾的加热烹饪时，材料可能会喷出来，因此请用量杯盖上投放口后再使用。必须敞着盖烹饪时，将在菜谱中另行告知。

烹饪时请谨防热气烫伤: 加热烹饪或蒸菜时，热腾腾的蒸汽会透过容器盖缝隙冒出来，一不小心就有可能会被烫伤。特别需要注意的是，烹饪期间请勿让儿童靠近。

请将投放口盖作为量杯使用。: 根据不同菜式，必须快速释放出水分时，使用时可能会敞着投放口盖，但是，为安全起见，有时也会盖上投放口盖防止材料溅出来。
此外，投放口盖也能作为量杯使用。最大刻度为100ml，因此称量少量食材时使用非常方便。

专用饭铲不会接触底部。: ALLDA专用饭铲采用饭铲面不直接接触地面的设计，干净、卫生。使用饭铲后，即使未将饭铲放到其他器皿或托架上，而是直接将饭铲放到底部，底部也不会沾到食物。

启动清洗功能时，请放入热水与少量洗涤剂。: 启动清洗功能时，请同时放入500ml热水与少量洗涤剂，按下清洗按钮后，连油渍都能彻底洗干净。但是，使用清洗按钮时，内容物可能会溅出来，请务必盖好投放口盖。

安全地擦拭刀片: 刀片非常锋利，因此必须始终小心，使用后须安全地保管，清洗时也须谨防割手。清洗刀片时，抓住刀片的刀杆部分，擦拭4个刀刃。刀刃部分全都擦干净后，抓住一个刀刃，擦拭刀杆部分与刀杆下的插入部分。

烹饪TIP

从凉菜到热菜: 做浓汤或汤、蒸菜前，请先做食材加工或和面等无需加热的菜肴。例如，和面时容器温度达到60℃以上时，设备可能会停止运转或引发发酵问题。

同时烹饪以节省时间: 可使用辅助笼屉或蒸锅，利用在烹饪容器中做热菜时产生的蒸汽同时做蒸菜。

做蒸菜时蒸汽循环很重要: 在蒸锅中放入材料时，为使蒸汽顺利地传递到每个角落，请使材料保持适当的间隔，不要堵住空气循环通道。

材料不同，蒸制时间也不同。: 请尽量将蒸制时间较长的食物放在蒸锅底部，并放入辅助蒸锅，将蒸制时间较短的食物置于其上。在烹饪容器中加入500㎖（2杯半）清水时，大约可烹饪30分钟左右。

在盖好投放口盖的状态下放入液体材料: 在量杯盖住投放口的状态下，将油等液体材料倒至投放口四周，材料即可沿着容器盖的斜面流入内部。制作蛋黄酱等需要慢慢放油并混合的食物时非常有用。

烹饪柔嫩菜肴时利用反向旋转功能烹制: 制作柔软面食或意大利面、煨炖菜等时，材料很容易碎。为防止旋转刀片的锋利刀刃部分切碎材料，请使用反向旋转搅拌功能烹饪。该功能会用刀背慢慢地搅拌材料，因此烹饪时无材料损坏。

加入少量水时，可研磨得更均匀。: 制作粥或浓汤、果汁、奶昔时，若想要烹制得更柔软，请勿一次性放入水或牛奶等液体材料，请分多次一点点放入并粉碎。在磨碎的材料中加入剩余液体材料后再次研磨时，即可烹制得更柔软。

要想制作美味的果酱: 果酱需以110~120度的高温、2~4档的转速烹饪，根据材料确认浓度，烹饪时间需要30~60分钟。

烹饪条件也可以根据个人喜好改变。: 菜谱中给出的烹饪时间或转速、烹饪方法是最普遍的标准。根据个人口味等调整烹饪方法、找出最好的味道吧。

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