사용 가이드 - ALLDA

User Guide: 사용 가이드

조작판 사용준비 계량/재료투입 작동 사용 TIP

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control panel

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전원 연결

전원 연결

전원을 연결 하거나 전원 스위치를 누르면 경쾌한 음악과 함께 기본화면이 디스플레이 됩니다.
온도(속도) 스위치가 0(정지) 위치에 있는지 확인합니다. (왼쪽 끝 방향)

칼날 장착

칼날 장착

올다는 모든 조리에 반드시 칼날을 장착하여야 합니다.
칼날은 용기 바닥의 삽입대에 맞추어 넣으면 자동 회전하면서 매우 간단하게 고정됩니다.
분리할 때도 왼쪽으로 살찍 돌리며 들어 올리면 쉽게 빠집니다.

용기삽입

용기삽입

물기를 잘 닦은 조리 용기를 손잡이가 정 중앙으로 오도록 하여 본체 안에 천천히 끼워 줍니다.

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계량

저울 버튼 을 누르면, 재료를 넣으라는 음성안내와 함께 저울 입력화면으로 변경됩니다.
재료를 투입하면서 실시간으로 표시되는 g단위 중량을 확인 합니다.
재료를 추가할 때는 저울버튼을 다시 누르면 되며, 요리 중에도 기기작동을 일시정지한 후 계량기능을 사용할 수 있습니다.
계량은 재료를 직접 조리 용기 안에 투입하거나 뚜껑 위에 재료를 올려 계량할 수 있습니다.

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용기뚜껑의 고정

재료를 넣고 조리를 시작할 때는 반드시 용기뚜껑을 제대로 덮어야 하며, 바르게 닫지 않으면 기기가 작동되지 않습니다.
용기 뚜껑은 뚜껑 손잡이가 용기 손잡이 안전 LOCK에 딱 소리가 날 때까지 시계방향으로 돌려 고정시킵니다.

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조리 중 고체재료의 투입

조리 중에 재료를 투입할 때는 용기뚜껑을 열지 말고 계량컵(투입구 마개)만 열어 재료 투입구를 이용하면 편리합니다.

조리 중 액상재료의 투입

조리 중 액상재료의 투입

액상재료의 경우는 계량컵을 덮은 채 용기뚜껑 주변에 부으면 뚜껑의 경사면을 따라 계량컵 아래 틈새로 액상 재료가 흘러 들어 갑니다.

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올다는: ① 조리 온도(TEMP) / ② 조리 시간(TIME) / ③ 칼날 회전 속도(SPEED)의 3단계 설정값의 조합에 의해 기본적인 모든 조리 기능을 수행하게 됩니다.

STEP 1: 조리온도의 설정

STEP 2: 조리시간의 설정

STEP 3: 칼날 회전속도 설정

조리온도는 레시피에 따라 설정하지 않을 수 있습니다.
조리시간도 필요에 따라서 설정하며, 조리시간을 미리 설정하고 작동하면 타이머 기능에 의한 안심조리가 가능합니다.

조리온도(Temp)의 설정

STEP 1 : 조리온도(Temp)의 설정

왼쪽의 온도스위치를 돌려 원하는 온도를 설정합니다.
스위치를 돌리면 설정된 온도까지 LED가 차례로 켜집니다.
(90℃까지 Green, 95℃이상 Red Color)

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120℃는 찜요리 온도입니다.
다지기 등 가열 기능을 사용하지 않는 경우 온도설정을 생략할 수 있습니다.
가열이 시작되면 LED가 깜빡거리면서 현재 용기의 실 온도를 알려줍니다.
작동 중 온도를 언제든지 자유롭게 조정할 수 있습니다.

조리시간(Time)의 설정

STEP 2 : 조리시간(Time)의 설정

분(MIN)과 초(SEC) 버튼을 각각 차례로 눌러 조리시간을 설정하며, 설정 중인 시간은 화면에 표시됩니다.
간단한 조리를 할 경우에는 조리시간을 설정하지 않고 사용하는 것이 편리합니다.
장시간 조리할 경우에는 시간을 미리 설정하여 타이머 기능을 활용하면 편리합니다.

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작동 중에 시간을 자유롭게 조절할 수 있습니다.
설정 시간을 새로 입력하고 싶을 때는 전원버튼을 가볍게 누르면 시간이 초기화 됩니다.

회전속도(Speed)의 설정 및 작동시작

STEP 3 : 회전속도(Speed)의 설정 및 작동시작

원하는 속도로 설정하는 순간 동시에 기기가 작동되기 시작합니다.
(젓기부터 10 분쇄작업 까지 총 11단계)
올다는 별도 작동스위치가 없으며, 모터가 회전할 때마다 동시에 작동됩니다.

회전속도(Speed)의 설정 및 작동시작

용기뚜껑이 열려 있으면 속도스위치를 설정해도 기기가 작동하지 않습니다.
기기가 작동되면 조리 경과시간이 초단위로 표시됩니다.
조리시간을 미리 설정한 경우는 시간이 Count down되면서 설정 시간 동안 자동 수행됩니다.

조리종료

STEP 4 : 조리종료

원하는 조리가 끝나면 전원/취소버튼을 눌러 작동을 멈춥니다.
조리시간을 미리 설정한 경우에는 신호음으로 조리완료를 알려주며 기기가 자동으로 멈춥니다.
다음 조리 조건의 재설정을 위해서 온도(속도)스위치는 반드시 0(정지)위치로 원위치 시킵니다.

일시정지

일시정지

조리 중 재료의 추가 투입이나, 계량 등을 위해 작동을 잠시 멈추고자 할 때 사용합니다.
속도 스위치를 “정지” 위치로 돌리면 모터의 작동과 시간이 일시 정지되며 기존 속도로 원위치 시키면 재작동 됩니다.

취소

현재 작동 중인 모든 조리를 취소하고자 기존 설정값을 초기화할 때 사용합니다.
전원/취소버튼을 짧게 누릅니다.

절전모드

전원 버튼을 2~3초간 누르면 안내음성과 함께 절전모드로 진입하며, 20분간 기기를 작동하지 않으면 자동으로 절전모드로 전환됩니다.
장기간 사용하지 않을 경우 전원코드를 분리하거나 전원을 차단하십시오.

기타 특수기능 작동하기

역회전 모드

버튼을 한번 누를 때 마다 역회전과 정회전이 반복됩니다.
설정시간이 완료되어 작동이 끝나면 자동적으로 정회전 모드로 자동 변경됩니다.

반죽 모드

시간만 설정하면 자체 프로그램에 따라 자동적으로 작동됩니다.
조리 용기의 온도가 50℃ 이상일 경우는 반죽기능이 작동되지 않습니다.

세척 모드

다음 조리 작업을 위하여 급히 용기를 세척할 경우 사용합니다.
물 500cc만 넣고 작동시키면 자동으로 20초 동안 강한 수류에 의해 용기 내부를 세척해 줍니다.

터보 모드

정지상태에서 버튼을 늘고 있을 때만 작동됩니다.
터보는 모터가 작동 중이거나, 조리용기가 80℃ 이상일 경우는 사용할 수 없습니다.

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사용 TIP

사용팁

모든 조리에 칼날을 반드시 장착하세요.: 올다는 모든 조리과정에서 칼날이 회전하면서 조리하는 입체조리방식을 적용하고 있습니다.. 일반적으로 칼날이 사용되는 믹싱, 다지기, 갈기 등의 재료가공은 물론
가열조리를 할 경우에도 칼날이 회전하면서 조리되기 때문에 재료가 잘 섞여 골고루 익으며, 바닥에 재료가 눌어붙지 않게 해주기 때문에 요리가 맛있고 풍미가 살아 납니다.
찜 조리시에는 ,칼날이 회전하면서 스팀을 더욱 많이 배출해 주는 효과도 있습니다.

치는 바닥이 평평하고 단단한 곳에: 본체가 수평으로 놓이지 않으면 계량 기능이 정확하게 작동하지 않을 수 있으며, 작동 중 진동과 소음이 발생할 수 있습니다.

본체는 물에 담그지 마세요: 본체를 물에 집접 담그지 마세요. 본체 안에 물이 나 이물질이 들어가면 감전이나 제품고장의 원인이 됩니다. 조리용기 바닥의 본체 연결 단자도 항상 건조하게 유지해 주시기 바랍니다.

회전 시 투입구로 이물질 투입금지: 조리 시 회전칼날이 고속으로 회전하고 있어 위험하니 작동중에 이물질이나 손가락을 재료 투입구로 넣지 마십시오. 위험합니다.
조리 중 용기 내부의 내용물을 정리할 필요가 있을 경우, 반드시 작동을 일시 정지시킨 후 하여 주십시오.

투입구 마개는 항상 정위치에: 뜨거운 가열요리를 할 때는 재료가 밖으로 분출될 우려가 있으니 기본적으로 계량컵으로 투입구를 막고 사용하세요. 마개를 열고 조리해야 할 경우 에는 레시피집에서 별도로 알려 드립니다.

조리 시 뜨거운 열기 화상 주의: 가열조리나 찜 조리 시 뚜껑 틈 등을 통해 뜨거운 증가가 새어 나와 자칫 화상의 우려가 있습니다. 특히 조리 중 어린아이들이 접근하지 못하도록 주의 바랍니다.

투입구 마개는 계량컵으로 활용하세요.: 투입구 마개는 레시피에 따라 수분을 빨리 날려야 할 경우 열고 사용하기도 하지만, 안전상 재료가 튀어 나오는 것을 방지해주는 용도로 쓰입니다.
또한 투입구 마개는 계량컵 용도로도 사용합니다. 최대 100ml로 눈금이 표시되어 있으므로 소량 계량 시 사용하면 편리합니다.

전용 주걱은 바닥에 닿지 않아요.: 올다의 전용 주걱은 주걱 면이 바닥에 직접 닿지 않도록 위생적으로 설계되었습니다. 주걱을 사용하시고 다른 그릇이나 받침대에 올려 놓지 않고 바닥에 놓아도 바닥에 음식물이 묻지 않습니다.

세척 작동 시에 뜨거운 물과 약간의 세제를 넣어주세요.: 세척기능 작동 시 뜨거운 물 500ml와 약간의 세제를 같이 넣고 세척버튼을 눌러주면 기름기까지 더욱 깨끗하게 제거됩니다. 단, 세척버튼을 사용하실 때는 내용물이 밖으로 튈 수 있으니 투입구 마개로 꼭 닫아주세요.

칼날 안전하게 닦기: 칼날은 날카로우므로 항상 조심해서 사용하고 안전하게 보관해야 하며, 세척할 때에도 손이 베이지 않도록 주의해주세요. 칼날 세척 시, 칼날의 기둥 부분을 잡고 4개의 날을 닦아줍니다. 날 부분을 다 닦은 후, 하나의 날을 잡고 기둥부분과 기둥 아래의 삽입 부분을 닦아주세요.

조리 TIP

조리팁

차거운 요리에서 뜨거운 요리로: 스프나 탕, 찜요리를 하기 전에 식재료 가공이나 반죽 등 가열하지 않는 조리를 먼저 하세요. 예를 들어 빈죽의 경우 용기가 60℃이상이면 작동이 차단되거나 발효에 문제가 생길 수 있습니다.

동시 조리로 시간 절약하기: 조리용기에 뜨거운 요리를 할 경우 발생하는 증기로 보조 바구니나 찜기를 이용하여 찜 요리를 동시에 즐겨 보세요.

찜 요리는 증기의 순환이 중요: 찜기에 재료를 넣을 때 스팀이 구석구석 잘 전달되도록 재료를 적당한 간격을 두어 공기순환로가 막히지 않도록 넣으세요.

재료에 따라 찜 시간이 다릅니다.: 가능한 찜 시간이 오래 걸리는 것은 찜기 바닥으로 짧은 것은 보조 찜기에 넣어 윗 쪽으로 놓아 두십시오, 조리용기에 물 500㎖(2컵반)을 넣었을 때 약 30분 정도 조리할 수 있습니다.

액상 재료는 마개를 닫은 채로 투입: 기름 등 액체 재료는 계량컵으로 투입구를 닫은 채 주변에 부어 놓으면 용기뚜껑의 경사면을 따라 내부로 흘러 들어갑니다. 마요네즈 처럼 기름을 천천히 넣어가면서 섞어줘야 하는 경우 유용합니다.

부드러운 요리는 역회전으로 조리: 부드러운 면요리나 파스타, 스튜 등은 자칫 재료가 부서지기 쉽습니다. 회전 칼날의 날카로운 날 부분에 재료가 잘라지지 않도록 역회전 젓기로 조리 해 보세요. 칼등으로 재료를 천천히 저어주므로 재료의 손상없이 요리가 가능합니다.

물을 조금 더 넣으면 한결 곱게 갈려요.: 죽이나 수프, 주스, 스무디를 조리할 경우, 더욱 부드럽게 조리하고 싶다면 물이나 우유 등 액체 재료를 한번에 넣지 말고 조금씩 나누어 넣으면서 분쇄해 주세요. 갈아진 재료에 나머지 액체 재료를 넣어 다시 갈아주면 훨씬 더 부드럽게 조리됩니다.

잼 요리 맛있게 하려면: 잼 요리는 온도 110~120도에 회전속도는 2~4단으로 하시고, 재료에 따라 농도를 확인해 보면서 30~60분 동안 조리합니다.

조리조건은 개인 취향에 따라 변경해도 좋습니다.: 레시피 집에 제시된 조리시간이나 회전속도 조리방법은 가장 일반적인 기준입니다. 개인별 입맛 등에 따라 조리방법을 조절해서 최고의 맛을 찾아 보세요.

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